ESPAÑA - Chocolate -Año XV. Nº 974

Raimundo Madrazo y Garreta - Chocolate caliente - 1884-85  (Colección privada)

 

Pintura

Aline Masson fue la modelo favorita de Raimundo de Madrazo. La conoció en París, ya que era la hija del conserje del palacio del marqués de Casa Riera, y quedó tan impresionado con su belleza y elegancia que la recogerá en numerosos trabajos como éste en la que la representa tomando una taza de chocolate caliente. El artista describe a su modelo como una elegante mujer de la Belle Epoque disfrutando de un momento privado en un ambiente íntimo. La gran popularidad de la bebida en la sociedad española hasta el siglo XIX se puede ver reflejada en diversas anotaciones de viajeros que visitaron la península ibérica: se llegó a decir que «el chocolate es para el español lo que es el té para el inglés». De esta forma, el chocolate logró convertirse en un símbolo nacional. La afición tan desmedida por esta bebida hizo que el café se incorporara tardíamente a las costumbres culinarias españolas, comparado con la incorporación que tuvo en otros países europeos. En España el chocolate era considerado exclusivamente como una bebida reconfortante y apenas era empleado en otros aspectos culinarios, existiendo raras excepciones de platos clásicos españoles donde el cacao entrara como ingrediente.

Música

Les aventures du roi Pausole es una opereta en tres actos con música de Arthur Honegger y libreto de Albert Willemetz, que se representó por primera vez en el Bouffes Parisiens de París, el 12 de diciembre de 1930.

ACTO III
Después de un coro de soubrettes, Giglio emerge del dormitorio del rey, donde, en lugar del rey, el paje ha tenido una noche de éxtasis con Diane. Aline y Mirabelle están en el mismo hotel. La hija del rey suspira por el joven paje. Entre idas y venidas de las diferentes habitaciones, se suceden la entrada del chocolate español, un aria de Taxis y un dúo telefónico. Giglio persuade a Aline de las ventajas de hacer el amor con un hombre y, después de que Pausole ha leido un discurso sobre el amor libre, Giglio se siente libre para hacerse con Aline. Pausole descubre Aline y Giglio en su dormitorio. El rey abdica y se va a dormir, arrullado por un suave coro final.

Arthur Honegger - Entrée du Chocolat Espagnol - Les Aventures du Roi Pausole, H 76